矿物质的作用及摄取

矿物质是人体内所有无机盐的总称 占人体的5%左右
我们人体必需的有20多种
对人体的组织合成 生理功能调理 免疫功能健康 发挥重要作用
这些矿物质我们身体不能合成 必须从外界摄取
蛋白质是医学最早发现的三大营养素
第四大营养素是水 占人体的60%
维生素和矿物质是人体必需的第五 第六营养素
膳食纤维为第七大营养素
抗氧化剂列为第八大营养素
宏量矿物质占所有的矿物质的总和的 99.97% 比如 钙 镁 钠 钾
微量矿物质仅仅占0.03%呀
钙除了是骨骼的重要组成部分 肌肉伸缩 心脏跳动 血液凝固 激素平衡等也离不开钙
镁参与人体内三百多种酶的功能
钠是我们体内的液体平衡必须的离子
日常不吃不行 吃多了也不行 容易出现高血压 心脑疾病
体内的酸碱平衡 能量代谢 神经肌肉的正常功能都离不开钾
至于微量矿物质 , 那就更少了，
微量矿物质仅仅占矿物质的0.03% 只有几毫克到几微克
比如铁参与氧的运输和造血过程
碘缺乏会引起大脖子病

它们是人体各种酶的组成不可缺少的 ，在维持新陈代谢，调节免疫系统中起到非常重要的作用
锌是我们人体免疫功能必不可缺少的 它还有修复DNA的作用
新冠病人体内锌浓度明显低于 正常人
缺锌的原因包括
肠胃吸收问题
锌在谷类食物中的生物利用率特别低
深加工后的食物中锌的含量减少
过度的饮酒 吃糖也会导致体内锌元素的大量流失
缺锌的小孩生长发育缓慢 不爱吃东西 食欲特别差 免疫力低
缺锌很容易引起嗅觉的功能丧失
再有就是脱发
男同胞性功能出现问题
通常食物补充就够了 牛羊肉 鸡蛋鱼 牡蛎 芝麻 核桃 花生 小麦麦芽 卷心菜 茄子 萝卜 都含有一定量的锌
注意别偏食 如果缺的比较多的话可以服用锌的补充剂