仕返しだーーー

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【ゆで卵肉巻き】
〈材料〉
ゆで卵4個
豚ロース肉250g
塩こしょう少々
片栗粉適量
A
醤油大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①豚肉に塩こしょうを振り、ゆで卵を巻いて、片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を引いて、①を炒める。
③Aを入れてサッと煮詰める。

【サーモンときのこのわさびしょうゆサラダ】
〈材料〉
サーモン（刺身）100g
玉ねぎ1/4個
まいたけ50g
エリンギ50g
しめじ50g
サニーレタス4枚
塩少々
A
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
本わさび小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①玉ねぎはスライスする。
②キノコはそれぞれ食べやすいように割く。
フライパンに油を熱して、きのこは塩を振って炒める。
③ボウルに①、②、スモークサーモン、Aを入れて混ぜる。
④お皿にレタスを敷き、②を乗せる。

【かつおのうまいサラダ】
〈材料〉
カツオのたたき150g
玉ねぎ1/4個
かいわれ大根1パック
黒こしょう適量
卵黄
A
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
お酢大さじ1
豆板醤小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま大さじ１

〈作り方〉
①玉ねぎは薄切りにして、かいわれ大根は根元も切り落とす。カツオのたたきは食べやすい大きさに切る。
②ボウルにAを混ぜ合わせて①を加えてあえる。