Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι // Christmas Gingerbread house

https://www.facebook.com/Butterfly-Cr...

Υλικά

375 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
125 γρ βούτυρο
225 γρ ζάχαρη
85 γρ γλυκόζη
1 αυγό
1 κουταλιά κακάο
1/2 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι τζίντζερ
1 κουταλάκι κανέλλα
1 κουταλάκι γαρύφαλλο
λίγο αλάτι

Για το γλάσο

550 γρ ζάχαρη άχνη
3 ασπράδια αυγού / 90 γρ
1 κουταλάκι κρεμόριο

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε
το αυγό και τη γλυκόζη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να μην κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μία ώρα. Κόβουμε τα σχέδια και ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 βα8μούς για 15 λεπτά.

Για το γλάσο χτυπάμε τα ασπράδια με το κρεμόριο να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε την άχνη και χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε ένα χφιχτό γλάσο σαν κόλλα.

Με το γλάσο συναρμολογούμε και διακοσμούμε το σπιτάκι με διαφόρων ειδών ζαχαρωτά.


Ingredients

375 gr all purpose flour
120 gr butter
225 gr white sugar
85 gr corn syrup
1 egg
1 tablespoon of cocoa powder
1/2 teaspoon of baking soda
a pinch of salt
1 teaspoon of ground ginger
1 teaspoon of ground cinnamon
1 teaspoon of ground cloves

For the royal icing

550 gr powdered sugar
3 egg whites / 90 gr
1 teaspoon of cream of tartar

Process

Beat the butter and sugar until they become creamy.
Add the egg and continue beating.
Add the cinnamon, cloves, ginger, baking soda, cocoa powder and salt. Next, add the corn syrup.
Finally, add the flour and mix until the dough doesn't stick to the hands. Let the dough in the fridge for 1 hour.
On floured surface roll the dough and cut the shapes of the house.
Bake at 350 degrees for 15 minutes.

For the icing beat the eggs and cream of tartar until they form stiff peaks. Add the sugar and beat until the icing is thick as glue.
Put together the house using the royal icing and decorate it with any candies you like :)