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捏ね時間3分❤️しっとり甘〜い練乳ミルクちぎりパン【元パン屋が作る👩🏻🍳】
Автор: うりぼーちゃんねる
Загружено: 24 нояб. 2022 г.
Просмотров: 3 126 749 просмотров
Описание:
専用のスクエア型を持っていなくてもOK👍
クッキングシートでちぎりパンの型を手作りしました🥰💕
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◉使用している強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
カメリヤもおすすめです☆
（国産小麦でタンパク質量の少ない銘柄を使う場合は、水分少なめからスタートして調節してください⚠️）
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
【練乳ミルクちぎりパン】
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…76g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…250g
・塩…3.5g
・砂糖…20g
・練乳…40g
・人肌ほどに温めた牛乳…100g
・無塩バター…20g
【チョコちぎりパン🍫】レシピ
• \こね時間3分⭐️/極ふわ♡絶品チョコちぎりパン【元パン屋が作る👩🏻🍳🍫】
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/ uribochannel
#練乳ちぎりパン
#パン
#こねないパン
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