5kg घरगुती स्पेशल महाराष्ट्रीयन घाटी मसाला 2 वर्ष टिकतो | Maharastrian Ghati Masala Recipe Marathi

घरगुती स्पेशल घाटी मसाला | Maharastrian Ghati Masala Recipe in Marathi | Home made Ghati Masala | Kolhapuri Ghati Masala
साहित्य:-
1) लवंगी मिरची - १ किलो,.
२) साधी मिरची-१ किलो,
३) शंकेस्वरी मिरची -२ किलो, ४) बेडगी मिरची - १ किलो,
५) जिरे - ५००ग्रॅम, ६) धने- ५०० ग्रॅम,
७) दालचिनी-१००ग्रॅम
८) तमालपत्र-५०ग्रॅम, ९) सुखे खोबरे-१&१/२किलो,
१०) लसूण-२ किलो, ११) कोथिंबीर- २ पेंड्या, १२)चक्रिफुल-, १३) शहीजिरे-30ग्रॅम, १४) लवंग-६०ग्रॅम, १५) काळीमिरी-२००ग्रॅम,
१६) बडी शेफ-६०ग्रॅम, १७) त्रिफला-३०ग्रॅम,
१८) नाकेश्वर- १५ग्रॅम, १९) खसखस-२०ग्रॅम, २०) मोठी वेलची-३०ग्रॅम, २१) हिरवी वेलची-१५ग्रॅम, २२) तेल- १&१/२ लिटर,
२३) हळकुंड-१००ग्रॅम,
२४) सफेद तीळ-२००ग्रॅम, २५) जायफल-४पिस,
२६) हिंग खडा-१५ग्रॅम, २७) मोहरी-१००ग्रॅम,
२८) मेथी दाना-१००ग्रॅम, २९) सुंड-४०ग्रॅम,
३०) जावेत्री-२०ग्रॅम, ३१)राम पत्री-२०ग्रॅम, ३२) दगडफुल -२०ग्रॅम
👉खास टिप्स :- मिरच्या उन्हामध्ये सुकवून घ्या,सर्व साहित्य डगावर बारीक करून मिक्स करून आणणे, मसाला काचेच्या किंवा चिनी मातीच्या भरणीत . भरून ठेवणे, भरण्या स्वच्छ धुवून सुकवून घ्याव्या. नंतर मसाला चमच च्या साह्याने बरणीत भरावे. मसाला काढताना ही सुक्या चंमच ने कडून घेणे.. ,. #kalamasala #kandalasunmasala #masala #malavnimasala #marathi #belazkitchen #madhurasrecipe #anokhichav #ghatimasala #godamasala #mirchi #mirchipawder #kolhapurimasala _________________________________________ काळा मसाला गोडा मसाला घाटी मसाला कोल्हापुरी मसाला मिरची पावडर ________________________________________ _1 किलो कोल्हापुरी घाटी मसाला बनवण्यासाठी साहित्य :- 1) लवंगी मिरची - ५०० ग्रॅम,
2)बेडगी मिरची - २५० ग्रॅम, 3)शंकेशेरी - २५० ग्रॅम, 4)जिरे - २०० ग्रॅम, 5)तील - २०० ग्रॅम,
6)धने - २५० ग्रॅम, 7)मिरी-५०ग्रॅम ,
8)लवंग -३० ग्रॅम, 9)जावेत्री - १०ग्रॅम,
10)नाकेश्र्वेर - १० ग्रॅम, 11)तमालपत्र-३०,
12) दगड फुल - २०ग्रॅम,. 13)खसखस- ५० ग्रॅम,
14)शहीजीरे -२ ० ग्रॅम,
15)मसाला वेलची- ३०ग्रॅम, 16)हिरवी वेलची -२० ग्रॅम,
17) चक्रिफुल २५ ग्रॅम,. 18)दालचिनी ३० ग्रॅम,.
19)लसूण सोलेला २५० ग्रॅम, 20)कोथिंबीर - १ जुडी,. 21)मोठे मीठ : २५० ग्रॅम,. 22)तेल - मसाला भाजण्यासाठी गरजेनुसार,. 23)कांदा - २५० ग्रॅम, 24)कांदा भाजण्यासाठी तेल - २०० ग्रॅम, 25)बडीशेफ-५० ग्रॅम,
26)जयफ्ल - १, 27)सुंठ - २० ग्रॅम,.
28) हिंग खडा -२ (५० ग्रॅम),
29)लालफुल -१०ग्रॅम,
30)मेथी दाणे-३० ग्रॅम,
31)मोहरी- ५० ग्रॅम,
32)सूखे खोबरे- २५०ग्रॅम,