県内第一号の道の駅にある本格手打ちそば屋

県内第1号の道の駅「道の駅 信州新町」にて
1988年に開業したそば屋「手打ちそば そば信」

道の駅のお蕎麦のレベルをはるかに超える
美味しさに驚く人も多い😳

最近では"バナナマンのせっかくグルメ"でも
紹介された話題のお店🙌

土日はお客さんが殺到して
駐車場が満車になることもある🚗

「幻のそば」と呼ばれる蕎麦の名産地
左右高原から受け継がれた
伝統のそばが味わえる✨

厳選した玄そばを毎日石臼で挽き
職人が熟練の技で打ち上げた、手打ちそば☝️

一番人気の「天ざるそば」は
エビ・なす・ピーマン・かぼちゃ・えのき
5品のサクサク天ぷらが付いてなんと990円😳

お蕎麦はコシがあって、噛むほどに力強い
味わいが広がり美味しい👏

そばの実の食感がアクセントになり
そばの風味広がる濃厚な蕎麦プリンも絶品🍮

生そばを購入して自宅で味わうことも可能で
年越しそばにもオススメ👌
通販ページもあるのでお取り寄せもできる♪

気になる方はぜひ『保存』して
行ってみてください😋

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● 店名
手打ちそば そば信

● 住所
長野県長野市信州新町水内4619
道の駅信州新町内

● 営業時間
8:30〜17:00（LO 16:30）

● 定休日
1月1日、1月2日

● 電話番号
026-262-2788

● アクセス
長野ICから車で30分

● 駐車場
あり（50台）

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【メニュー（一部）】
☑︎ ざるそば 630円
☑︎ 天ざるそば 990円
☑︎ ざるそばとミニ海老天丼 1000円
☑︎ かけそば 630円
☑︎ 天ぷらそば 750円
☑︎ 山菜そば 750円
☑︎ かも南そば 750円
☑︎ おとうじそば 880円
☑︎ たぬきおにぎり 150円
☑︎ 蕎麦プリン 230円

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