Kovász készítés másképp /kefírrel, köménymaggal/
Автор: Életképek a Balaton-felvidéken Levinával
Загружено: 2025-01-17
Просмотров: 2146
Nagyon örültem amikor rátaláltam erre a módszerrel, hát még akkor milyen boldog voltam, mikor először gyönyörűen felhabosodott a kovász nagyjából 3 nap alatt. A hagyományoshoz képest sokkal egyszerűbb, gyorsabb. Nem kell minden nap etetni a kovászt, nem kell a felét kidobni /nincs anyagpazarlás/. Előfordulhat, hogy 4-5 nap is kell ahhoz, hogy beinduljon, de mióta kipróbáltam, hogy a 3. napon megetetem, nekem tökéletesre érik 3 nap alatt. Egy üveget használtam, nem kell áttenni másikba minden nap.
Nem szoktam mérni, hiszen minden liszt máshogy viselkedik. Ahogy a filmen is látszott, sűrű nokedli állagra kevertem be először. Kis mennyiséggel érdemes kezdeni, mert felesleges több dl kefírt felhasználni, a siker szempontjából a mennyiség nem releváns, csak az arányokat kell betartani.
Kb. 1/2 dl kefírhez, 2 ek. fehérlisztet és 1 ek. teljesörlésű lisztet használtam indításhoz, majd lehet még higítani, ha szükség van rá + 1 mk. egész köménymagot.
Facebook oldal: https://www.facebook.com/profile.php?...
Youtube csatorna: / @levina0720
Instagram: / eletkepekabalaton
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
