創業150年・京都の老舗和菓子店に密着！五代目が守る「ぎぼし最中」と伝統の味

====動画でご紹介のお店=====

幸福堂（こうふくどう）

■公式サイト／オンラインショップ
https://kohfukudo.jp/

■所在地
本店：京都市下京区松川町378
錦店：京都市中京区錦小路通御幸町西入ル

■アクセス
本店：京阪「清水五条駅」より徒歩約10分
錦店：阪急「京都河原町駅」から徒歩約5分／錦市場内

■営業時間
本店：9:00〜18:00（不定休）
錦店：10:00〜18:00（不定休）

※営業日時は変更される場合があります。
公式サイトまたはGoogle情報をご確認ください

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＜カメラマン語録＞

京都・五条の下町情緒あふれるエリアに佇む、創業150年以上の老舗和菓子店「幸福堂」に密着。
鴨川のすぐ近くにあるこのお店では、代々受け継がれてきた味と技術を、五代目オーナー・北川さんが今も守り続けています。

名物は、五条大橋の擬宝珠（ぎぼし）をモチーフにした銘菓「ぎぼし最中」。
その他にも、うぐいす餅・あんわらび・三笠・チョコ大福・上生菓子など、四季折々の商品が20種類以上店頭に並びます。
春には、みかん大福や小春など、季節感あふれる美しい和菓子が店頭を彩ります。

餡（あん）こそが和菓子の命だと語る北川さん。
創業当初から自家製にこだわり、使用する小豆はコクの深い「丹波大納言」。
原料高騰の時代でも、品質と味を一切妥協せず、日々地域のお客様に和菓子を届けています。

店舗は京都市内に2店舗（本店と錦市場店）を展開。
各店舗で限定商品を販売するなど、国内外問わず多くのお客様が訪れています。

また、和菓子の未来を見据えた後継者育成にも力を入れており、製菓学校からのインターン受け入れなど、若い世代への伝承活動も積極的に行われています。

幸福堂の商品は、ネットショップからの全国発送にも対応。
さらに、結婚式や誕生日などに人気のオーダーメイド和菓子も制作しており、記憶に残る特別な一品として多くの支持を集めています。

これからも、地域に根差した和菓子屋として。
そして150年を超えて、さらに200年・300年と続いていく老舗として。
幸福堂の和菓子が、より多くの人に愛されていくことを願っています。

（2025年3月13日・14日 撮影）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

感動スイーツとは

見ればきっと食べたくなるー。
「製菓店の舞台裏」と「オーナーの情熱・ひたむきさ」を
ドキュメンタリーでお届けするチャンネルです。

「感動スイーツ」へのお仕事のご相談や取材のご依頼は
下記アドレスよりご連絡お願いします。

[email protected]

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#感動スイーツ #京都スイーツ #幸福堂 #ぎぼし最中 #和菓子職人
#丹波大納言 #老舗和菓子店 #五条グルメ #錦市場 #あんこ好き #上生菓子
#和スイーツ #京都土産 #全国発送スイーツ #伝統菓子 #オーダーメイド和菓子