Mangue du Nord, Asiminier, Asimina, Papaw tree, Arbre à banane.

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Vegetosphere , c'est une passion des plantes , du végétal quelqu'il soit et d'où qu'il soit avant tout. C'est une expérience de 30 années dans les métiers du jardin de l'horticulture de la Jardinerie et de l'enseignement horticole.

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Présentation et description:
Fruitier encore peu connu en Europe…. un fruit délicieux qui ressemble à une petite mangue. L'Asiminier trilobé (Asimina triloba) petit arbre de la famille des Annonacées, originaire d'Amérique du Nord où on l'appelle ‘Pawpaw tree’.
Fruit charnu, l'asimine de forme oblongue, à chair crémeuse et dont le goût rappelle à la fois la banane et la mangue.
Il peut atteindre de 10 à 14 m aux États Unis, 2 à 3 mètres chez nous. Un tronc de 20cm de diamètre avec une écorce, mince, lisse, brune tachée de gris lorsqu'elle est jeune puis rugueuse.
Feuillage caduc vert soutenu de 15 à 30 cm, simple oblong avec une odeur plutôt désagréable. Bourgeons couverts petits poils brun rougeâtre. En automne le feuillage se colore de tons dorés.
Les fleurs sont solitaires ou en grappe et retombantes avec une odeur assez désagréable.

Histoire, géographie et découverte:
L'espèce est originaire de l'Est des États-Unis. Mr de Soto (conquistador) est à l’origine des 1er écrits sur cette plante et les Indiens d’Amérique cultivaient et consommaient ce fruit à l’Est du Mississippi.
La première description date de 1753 par Mr Linné, Annona triloba. Mr Hendrik Persoon propose, en 1806 Porcelia, mais en 1817, Mr Felix Dunal baptise le genre Asimina.
C’était le dessert favori de George Washington et Thomas Jefferson.
Asiminier est connu en Europe depuis le XVIIIe siècle.

Culture et utilisation:
Il préfère un sol argileux, profond, riche et frais, avec arrosage en cas de besoin.
Croissance lente à très lente.
Plantation
Pour éviter de le stresser, on plante cet arbuste en tout début du printemps (Mars) avant le démarrage de la végétation, ou en automne. On creuse un trou profond, on travaille la terre avec du compost et on ne touche pas trop à la motte.
Les racines sont sensibles, on peut pailler pour préserver un peu de fraîcheur en été et on taille en hiver.
Fructification, théoriquement ces plantes ont besoin d’une pollinisation croisée, la pollinisation se fait principalement par les mouches et les coléoptères chez nous et à grâce un papillon endémique aux États-Unis. Une pollinisation croisée est nécessaire car les stigmates arrivent à maturité avant les étamines (fleurs protogynes), par contre une floraison progressive permet un croisement avec une seule plante. Il existe désormais des variétés autofertiles mais la fructification augmente vraiment avec 2 sujets. La présence de fumier à côté lui est donc très favorable !
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Récolte, utilisation, goût et usage:
Récoltes entre Août et Octobre quand le fruit devient moins ferme. Chair excellente, elle se consomme crue, en jus, en compote. Aux États-Unis en crèmes glacées, sorbets, yaourts ou pâtisseries.
Les asimines ressemblent à de petites mangues ou des papayes de 10 cm, charnues avec une peau lisse, une chair est blanche, jaune ou orange avec de nombreuses graines. Elles peuvent peser de 50 à 500 g selon les espèces et variétés. Encore peu répandu en dehors des États-Unis, fragile, il ne supporte pas ou peu le transport que s'il est cueilli avant maturité complète. Conservation 1 semaine au frigo

Multiplication:
• Semis: Semis avec graines fraîches.
• Bouturage: Sur tiges herbacées ou lignifiées en septembre.
• Greffage: Méthode la +plus et la +plus rapide pour obtenir de nouveaux plants.

Soins, fertilisation, arrosages:
Amendement type Bactériosol et un terreau à la plantation, enfouissez un engrais bio type engrais petits fruits.
Un paillage permet de conserver l’humidité dans le sol plus longtemps.

Maladies et nuisibles:
C'est un arbre sans parasites, certaines parties de la plante ont en effet des vertus insecticides.

Les espèces et variétés:
• A. 'Sunflower': Auto-fertile aux gros fruits groupés, à la chair jaune crème avec peu de pépins. Bonne qualité gustative.
• A. 'Georgia': Auto-fertile, production régulière, gros fruits avec pulpe couleur crème et peu de graines.
• A. 'Taylor': Variété productive à maturité précoce (mi-septembre), aux petits fruits groupés à peau verte. Excellente saveur.
• A. 'Prima': Auto-fertile, croissance vigoureuse. Excellente qualité gustative et pas trop de graines.
• Asiminier 'Belle': Très gros fruits (jusqu’à 450 g) et au goût excellent.
• Asiminier 'Wells delight': Gros fruits à la peau verte et chair orange...
Pépinière de la Taillat
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