Глянцевые потёки/подтёки(рецепт в описании)

Шоколадные подтёки (пропорции)

Шоколад:сливки 33%(наргетые до 80°)

Тёмный(1:1
Молочный(2:1)
Белый(3:1)

Рабочая температура ~28-34°
Подтёки наносятся на хорошо охлаждённый торт

Для получения тонких подтёков,наносите шоколад с помощью мешка.Вначале декорируем края,затем заливаем центр.