Εύκολο και Δροσερό Γλυκάκι που θα λατρέψουν Μικροί & Μεγάλοι !!

Eίναι Εύκολο δροσερό και γρήγορο. Θυμίζει το κλασσικό μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου στην πιο εύκολη εκδοχή του. Πολλές φορές θα το συναντίσετε και με τίτλο τούρτα κατσαρόλας.

Υλικά
1,5 L Γάλα
150 γρ ζάχαρη
150 γρ κορν φλαουρ
100 γρ βούτυρο (κρύο)
100-150 γρ κουβερτούρα
2μιση πακέτα πτι-μπερ
1κ.γλ Βανίλια προαιρετικα

Για την επικάλυψη
300 γρ κρύα κρέμα γάλακτος 35% ίπαρά προαιρετικά
Αλλιώς μπορείτε να βάλετε τρούφα

Εκτέλεση

1)Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα μαζί με την ζάχαρη και ανακατεύουμε
2)Σε ένα μπολ βάζουμε το κορν φλάουρ με μερικές κουταλιές απο το γάλα της κατσαρόλας μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ημίρευστο μίγμα.
3)Το προσθετουμε στην κατσαρόλα και βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δεσει η κρέμα και να πάρει βράση ενώ ανακατεύουμε ταυτόχρονα για να μην πιάσει απο κάτω.
4)Μόλις βράσει αφαιρούμε απο την φωτιά και ριχνουμε μέσα το βούτυρο αλλά και την σοκολάτα. Ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
5) σπάμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
6) Ριχνουμε ολο το μειγμα σε ταψί 32*25 και καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται στην επιφάνεια.
7)Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά παγώνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να κρυώσει.
8) Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και στρώνουμε στο κρύο γλυκό η διαφορετικά πασπαλίζουμε με τρούφα 😍

Καλή επιτυχία


#γλυκόψυγείουγιαννος #τούρτακατσαρόλας #γιαννοςσυνταγες