Как заморозить стручковую фасоль без бланширования — видео — AnOregonCottage.com
Автор: AnOregonCottage
Загружено: 2014-06-23
Просмотров: 390270
Годами я бланшировал домашнюю стручковую фасоль перед заморозкой и всегда был разочарован её вкусом и текстурой. (Бланширование — это когда фасоль погружают в кипяток, а затем в ледяную воду, чтобы остановить варку.)
Затем я обнаружил, что замороженная стручковая фасоль выглядит и вкуснее, если её предварительно не бланшировать. И благодаря моему блогу я слышал от десятков скептиков, которые убедились в этом, попробовав этот метод на себе:
http://www.anoregoncottage.com/the-ea...
В этом видео я покажу вам свой невероятно простой способ подготовки стручков к заморозке. Просто нарежьте стручковую фасоль, положите её в пакет с застёжкой-молнией и откачайте воздух через трубочку. Это подходит как для садовой фасоли, так и для купленной в магазине.
Я покажу вам свой метод для моей органической фасоли. А затем расскажу, как её мыть.
Подробнее о выращивании и приготовлении органических продуктов читайте в моём блоге www.anoregoncottage.com
#консервирование
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
