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L'industrie laitière
Автор: Saguenay-Lac-Saint-Jean/Zone boréale
Загружено: 2013-03-19
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L'industrie laitière a constitué un pan important de l'économie québécoise au 19e siècle. Parmi la production, celle du fromage demeure encore aujourd'hui une activité importante du secteur agroalimentaire au Saguenay-Lac-Saint-Jean et ailleurs au Québec. L'historien Éric Tremblay des Fêtes du 175e du Saguenay-Lac-Saint-Jean nous en parle. Cette capsule historique est réalisée par Nicolas Lévesque et produite par Télé-Québec en collaboration avec la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean et Canal Savoir.
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