「真假櫻花蝦」一招現形　染色蝦泡熱水即脫色｜三立新聞台

農曆春節將近，也是民眾採買南北貨的時候，油飯上的櫻花蝦，佛跳牆提味的金鉤蝦，都是應景的年節商品，不過這些配料到底是什麼？有部分不肖業者用染色的赤尾青來充當櫻花蝦，兩者價格差了將近4倍，實際詢問專業商家，其實用眼睛或聞味道，就可以分出差別，或者買回家熱水泡，就會發現染色的赤尾青，熱水立刻脫色。

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