Pão de Grão-de-Bico Cozido: Sem glúten, cheio de sabor e com vários benefícios para a sua saúde!

Você nunca imaginou que um pão feito com grão-de-bico cozido pudesse ficar tão macio, saboroso e ainda fazer bem pra sua saúde! 🥖💛

Essa receita é perfeita pra quem quer evitar o glúten, comer melhor e ainda assim aproveitar um pão caseiro com textura fofinha e ingredientes de verdade.

O grão-de-bico é um alimento funcional: rico em fibras, proteínas vegetais, ferro e vitaminas do complexo B, ele ajuda na saciedade, na saúde intestinal e no equilíbrio do açúcar no sangue.
Tudo isso sem farinha de trigo e com um sabor surpreendente!

🥣 Ingredientes:
• 2 ½ xícaras de mix de farinhas sem glúten*
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• ¼ de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 86g de banana-da-terra madura (pode substituir pela nanica)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• Aproximadamente 1 xícara de água (ajuste conforme a textura da massa)

💡 Dicas especiais:
• A segunda fermentação é opcional, mas deixa o pão ainda mais leve. Se quiser, deixe descansar por 20 a 30 minutos na forma antes de assar.
• Adicione sementes como linhaça, gergelim ou chia para um pão mais nutritivo.
• O mel pode ser substituído por outro adoçante natural ou até omitido, se preferir.


📽️ Assista o vídeo completo para ver o passo a passo e todas as dicas de preparo!
Se você gosta de receitas funcionais, leves e sem glúten, esse pão vai te conquistar.
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