सरसौ का साग और बाजरै की रोटी 🥬 |दैवरानी जैठानी ki rasoi 🥘
Автор: दैवरानी जैठानी ki Rasoi 🥘
Загружено: 2026-01-02
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Sarson ka Saag aur Bajre ki Roti 🥬🫓
यह उत्तर भारत, खासकर पंजाब और हरियाणा का एक प्रसिद्ध पारंपरिक व्यंजन है 🇮🇳। सर्दियों के मौसम में इसे बड़े चाव से खाया जाता है ❄️ क्योंकि यह स्वादिष्ट 😋 होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है 💪।
Sarson ka Saag 🥬 ताज़ी सरसों की पत्तियों से बनाया जाता है, जिसमें कभी-कभी पालक और बथुआ भी मिलाया जाता है 🌿। इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है 🔥 और ऊपर से देसी घी, लहसुन व हरी मिर्च का तड़का लगाया जाता है 🧄🌶️, जिससे इसकी खुशबू और स्वाद और भी बढ़ जाता है 🤍।
Bajre ki Roti 🫓 बाजरे के आटे से बनाई जाती है, जो पोषण से भरपूर होती है 🌾। यह शरीर को गर्मी और ऊर्जा देती है ⚡। जब इसे सरसों के साग के साथ सफेद मक्खन 🧈, गुड़ 🍯 या छाछ 🥛 के साथ परोसा जाता है, तो यह एक संपूर्ण और संतुलित भोजन बन जाता है 🍽️।
सरसों का साग और बाजरे की रोटी भारतीय संस्कृति और परंपरा का स्वादिष्ट प्रतीक है 🪔✨।
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