FERMENTOS, BAÑO MARÍA Y PRESIÓN: lo que tenés que saber para conservar sin miedo
Автор: SomoSalvajes
Загружено: 2025-04-23
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En casa conservamos mucho más que alimentos.
Conservamos cosechas, sabores, nutrientes... y sobre todo, la tranquilidad de tener siempre algo bueno para compartir.
Este video es una mini guía práctica de fundamentos bromatológicos para que puedas hacer conservas seguras en casa, sin miedo ni dudas.
Te explico de forma simple:
Cuándo se usa baño María
Cuándo es necesario conservar a presión
Qué pasa con los fermentos
Cómo funciona el pH y por qué es clave para evitar el botulismo
Y qué errores comunes evitar al conservar
Estas son las bases que enseñamos también en nuestro curso, para que puedas entender el porqué de cada receta y crear tus propias conservas de forma segura.
Ojalá este video te ayude a animarte a conservar más, y mejor 🤍
Gracias por estar del otro lado.
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