壓肉汁、油花、顏色 三撇步肉質見分曉|三立新聞台
Автор: 三立新聞網SETN
Загружено: 15 мая 2018 г.
Просмотров: 1 144 просмотра
注脂肉到底該怎麼分?專業師傅說,注脂肉是從肉的纖維中,加工灌進脂肪,從外觀看最基本,注脂肉顏色較深、放愈久愈暗,油花分布比較細長平均,如果已經煎熟了,用筷子輕戳,肉的緊實程度和肉汁多寡也有差。尤其一般夜市的鐵板牛排,通常容易有添加物。

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: