💫 Toffifee - Schneebälle ☃️❄️ - gefüllte Plätzchen - Thermomix® Rezept

Heute backe ich leckere Toffifee-Schneebälle ☃️❄️ ... einfach nur genial lecker !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten für 16 - 20 Stück :

200g Butter in Stücken
1 Ei
70g Puderzucker
1 Prise Salz
400g Mehl
16 - 20 weiße Toffifee
100g weiße Schokolade in Stücken
50g geh. Mandeln

Mehl, Butter,Ei, Puderzucker & Salz in den Mixtopf geben und
20 Sek / Stufe 4 vermischen.
Den krümeligen Teig aus dem Mixtopf schütten & mit der Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Danach zu 2 Strängen formen, in Frischhaltefolie wickeln & 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Nach dieser Zeit die Teigstränge in 16 - 20 Stücke teilen, die Stücke zu Kugeln formen und diese etwas platt drücken. Dann mit einem Toffifee füllen, gut verschließen und zu einer "Schneekugel" formen.
Diese auf einen Teller setzen und nochmal für 30 Min kühlen.
Gegen Ende der Zeit den Backofen auf 180° O/U vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die gekühlten "Schneekugeln" aufs Backblech setzen und bei
180° O/U für 10 -15 Min backen.
Plätzchen abkühlen lassen und die weiße Schokolade schmelzen.
Abgekühlte Plätzchen mit weißer Schokolade und gehackten Mandeln verzieren.
Schokolade abkühlen & trocknen lassen, Plätzchen in einer Dose aufbewahren.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Rezept gesehen ‪@byNeri‬