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黑糖珍珠奶茶（台灣日月潭阿薩姆紅茶）
Автор: 水水
Загружено: 20 июн. 2020 г.
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Описание:
日月潭阿薩姆紅茶茶葉5克
冷水300毫升
牛奶200毫升
紅糖10克（減糖版本）
黑糖珍珠50克
1）燒一鍋水，大火把水燒滾，下黑糖珍珠，珍珠浮起水面轉小火煮30分鐘，隔5分鐘攪拌一下防黏底，撈起黑糖珍珠，過冷開水，隔水備用。
2）鍋裡加入阿薩姆茶葉5克，冷水300毫升，開火把水煮滾（100度），關火，連鍋蓋泡10分鐘，把茶葉隔走，紅茶備用。
3）鍋裡下牛奶、紅糖，開中小火，把紅糖煮溶，下紅茶，攪拌均勻，水滾關火。
4）黑糖珍珠放杯子𥚃，倒入奶茶，帶香濃麥芽香味Q彈黑糖珍珠奶茶完成（2小杯份量）。
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