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[한식브랜드클래스] 영상공모전 1등상 수상작
Автор: 청강푸드스쿨
Загружено: 2020-10-19
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#한식브랜드클래스 #영상공모전수상작 #남병만
2020년에 청강대 푸드스쿨에서 진행된 한식브랜드클래스 영상공모전에서 1등상을 수상한 조리전공 남병만 학생의 작품입니다. 요리명은 [갈비찜 재료를 이용한 토르텔리니와 간장소스를 곁들인 스테이크]입니다.
#토리텔리니 는 돼지고기, 치즈 등으로 속을 채운 뒤 반달 모양으로 접어 양끝을 이어 붙인 만두형 파스타로 이탈리아 볼로냐 지방에서 유래되었습니다. 비너스의 배꼽이라 불릴 정도로 이탈리아의 전통적인 음식인데요. 갈비찜의 재료와 소스를 이용하여 한식의 느낌을 담았습니다. 스테이크도 간장소스를 사용해서 서양요리를 한식화 시킨 메뉴입니다.
![[한식브랜드클래스] 영상공모전 1등상 수상작](https://ricktube.ru/thumbnail/9TmVXhunmjs/hq720.jpg)
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