食中毒を遠ざける秘訣

今回は、6月に食中毒を遠ざけるための秘訣を紹介します。

清潔な食品を選ぶ
市場やスーパーマーケットで購入する食品は、品質が良くない可能性があります。購入する前に、食品の見た目、におい、賞味期限を確認し、新鮮で健康的なものを選びましょう。

十分な加熱
肉、魚、卵などの加熱が必要な食品を十分に加熱しましょう。内部温度が75℃以上になるように調理すると、細菌やウイルスを殺菌できます。

食器や調理器具を清潔に保つ
食器や調理器具は、食中毒の原因になる細菌やウイルスが繁殖する可能性があります。調理前に洗浄し、定期的に消毒することで、清潔な状態を保ちましょう。

食品の保存に気を配る
食品を保存する際には、温度や湿度、風通しの良さに注意しましょう。冷蔵庫や冷凍庫で適切に保存することで、食品の鮮度を保ち、食中毒を予防することができます。

手洗いを徹底する
食中毒の原因となる細菌やウイルスは、手から広がることが多いです。食事前や調理前、トイレ使用後など、手をしっかり洗うように心がけましょう。

これらの対策を実践することで、6月に食中毒を遠ざけることができます。