PAN DE MAÍZ EN OLLA DE COCCIÓN LENTA | ALE DE NAVA

Una receta muy fácil, la consistencia es suave y puedes añadir canela en polvo, crema para batir o lo que mas te guste.


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► INGREDIENTES
• 200 g de harina de maíz (NO NIXTAMALIZADA) (1 ½ tazas)
• 150 g de harina de trigo de todo uso (1 taza + 2 cucharadas)
• 20 g de azúcar (2 cucharadas)
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla derretida (1 barra pequeña + 1 cucharada)
• 300 ml de leche (1 taza + 5 cucharadas)
• 1 cucharada de jugo de medio limón
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1 taza de granos de elote (maíz o choclo) puede ser enlatado, congelado o crudo
• 1 cucharada de mantequilla para engrasar la olla de cocción lenta
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Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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