과일/채소 안전하고 꼼꼼하게 세척하는법

식약처를 비롯한 여러 연구기관의 발표에 따르면, 잔류농약 제거에 가장 기본적이면서도 효과적인 방법은 깨끗한 물로 충분히 씻는 것입니다. 실제로 경기도보건환경연구원의 연구 결과에 따르면 흐르는 물 세척은 최소 4.7%에서 최대 88.4%의 잔류농약 제거율을 보였으며, 이는 다른 세척 방법과 비교했을 때 결코 뒤처지지 않는 수치입니다.

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