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집에서도 쉽게 만드는 명란새우크림파스타
Автор: 안녕요린이
Загружено: 10 апр. 2025 г.
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Описание:
명란새우크림파스타(2인분, 글루텐 프리)
명란 3덩이는 세로로 가위로 자르고
빵칼처럼 안 날카롭고 만만한(?) 나이프 칼등으로 껍질과 분리해.
휘핑크림 한컵(약 160g)과 껍질이랑 분리된 명란젓 잘 섞어둬.
루모 글루텐 프리면 2인분
냄비에 물 1.5리터, 소금 반 큰술 넣고 끓여줘.
면 넣고 10분 타이머 맞추기
팬에 올리브유 듬뿍 둘러주고 다진마늘 한 큰술 볶기
페퍼로치노 취향껏(내가 좋아하는 맵기에 맞게) 넣고 같이 볶아줘.
새우(12-14마리: 2인 기준) 볶아주다가 빨간 빛 나오면
명란 젓 휘핑크림 부어서 끓여줘.
면 10분 타임 끝나면 체에 받쳐서 면수 빼줄 때 싱크대에 그릇 하나 두고 면수 조금 챙겨둬.
팬에 면 넣고 같이 볶다가 뻑뻑한 느낌 들면 면수 조금만 추가해서 살짝 더 볶고 마무리.
(면 양에 따라 소스가 부족할 수도 아닐 수도 있어서 상황 봐가면서 면수 양 조절하면 돼)
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