VLOG | 用千层派做了几种开胃小吃，祝大家新年快乐！
Автор: Eat more bread
Загружено: 2023-01-18
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派胚（酥皮面团）
250g 中筋粉
25g 黄油
125g 冰水
5g 盐
200g 折叠用黄油
派胚是提前就做好的，也可以买市售的
苹果篮子（200°C/15~20分钟）
苹果馅
3个 中等大小苹果
50~70g 砂糖
15g 黄油
柠檬汁 适量
盐 微量（可省略）
肉桂粉 适量
肉派（200°C/25分钟）
肉馅
250g 猪绞肉或猪肉与牛肉一半一半，勿太肥
黑胡椒 适量
盐 适量
鸡蛋 一颗
50g 陈面包
40g 黄洋葱
牛奶 适量
香肠酥（200°C/25分钟）
火腿 类型随喜好，选大的烤后需要切分，小的则不必
乳酪片 随喜好，可以省略
奶油角（200°C/15~18分钟）
香缇奶油
100g 新鲜奶油
10~15g 粉糖
香草精 随喜好
装饰用粉糖 适量
蛋挞 （200°C/20分钟）
蛋挞液
50g 鸡蛋
20g 蛋黄
50g 砂糖
50g 牛奶
150g 新鲜奶油
#puffpastrydough
#酥皮
0:00 开幕
0:28 准备苹果馅
1:18 准备肉馅
2:19 把酥皮擀成2.5mm厚
2:41 制作Sausage Bites
3:34 制作Apple Basket
4:25 制作Meat Pies
5:20 制作Cream Horns
5:52 把酥皮擀成2mm厚
6:15 把酥皮冷藏30分钟
6:27 制作蛋挞液
6:54 制作蛋挞
7:33 完成
7:50 祝大家新年快乐
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