[강원 지역음식 기록] 강원도 정선군 가수기ㅣ정선음식ㅣ국수요리

'강원 지역음식 기록' 시리즈는
강원 #지역음식 을 기록하고자 제작된 아카이빙 영상입니다.

이번에 소개드릴 영상은 강원도 정선군의 '가수기' 인데요,
밀가루에 콩가루를 더하여 반죽을 한 후 홍두깨로 밀어 국수를 만들고 된장을 푼 장국에 끓이는 장칼국수의 일종으로 여름에 일상식으로 먹었던 음식입니다.

이혜영 제보자님이 알려 주시는 '가수기'의 레시피와 역사,
정선의 지역음식을 만나보세요.

*공공누리 제4유형에 따라 본 영상은 상업적 이용과 변경이 금지되며,
별도 사용할 경우 출처표시가 필요합니다.

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