🏆 CURSO COMPLETO: Croquetas de Pollo Caseras (Masa, Moldeado, Fritura)

¡Bienvenidos a mi curso completo de Croquetas de Pollo!

En este video de más de 30 minutos te enseño *PASO A PASO* la receta de la masa perfecta, cómo cocinar el pollo, las técnicas de moldeado para que queden cilíndricas, y el secreto de la fritura para que queden crujientes. ¡Ideales para tu negocio de picaderas

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*⏰ CAPÍTULOS DEL CURSO (TIMESTAMPS) ⏰*

0:00 - Introducción y Materiales
0:00:11 - Paso 1: Cocinar y sazonar el Pollo (6 Libras de Pechuga)
0:02:14 - Desmenuzado del Pollo
0:03:00 - Paso 2: Preparación de la Masa (Ingredientes y Medidas)
0:06:24 - Integración de Harina y Leche Evaporada
0:07:10 - Punto de la Masa y Reposo en Nevera (No Freezer)
0:08:05 - Paso 3: Moldeado de las Croquetas (Técnica Cilíndrica)
0:18:40 - La Estética: Asegurar que Todas Queden Iguales
0:21:46 - Paso 4: Fritura y Empacado Final
0:26:00 - Consejos para el Aceite Limpio y Temperatura (180 grados)
0:27:35 - Truco: Bajar el fuego para freír las Croquetas
0:28:40 - Mantenimiento de Calor en el Horno
0:29:20 - Empacado y Presentación para el Cliente

**✅ INGREDIENTES CLAVE: **
(Lista detallada de los ingredientes con sus cantidades para el pollo y la masa)