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Fais ta FETA, à la maison !
Автор: Au Bord de l'Assiette
Загружено: 2025-06-06
Просмотров: 56868
Описание:
Comment faire de la Feta à la maison !
Ingrédients :
8 litres de lait
120ml de Kéfir frais
de la présure (suivre le dosage "pâte molle" sur l'emballage de la présure que tu utilises)
du sel non traité
Matériel :
1 grande casserole
1 cuillère en bois
1 grand couteau ou une grande spatule à tarte, pour couper le caillé
1 passoire
1 tissu à beurre
1 plat avec de quoi surélevé la faisselle pour l'égouttage (le plat Ikea, au top!)
1 ou plusieurs faisselles et de quoi presser le caillé
1 bocal pour la saumure et l'affinage de la Feta
1 réfrigérateur pour l'affinage
N'hésite pas si tu as des questions !
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