(머금들밥상) 황석어액젓 내리기. 경상도 주부가 야심차게 도전하는 인생 첫 황석어액젓 내리는 산골아침.
Автор: 오드리: 오(이소) 드(이소) 리(제 가이소)
Загружено: 2023-11-14
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#요리브이로그 #김장김치 #황석어
재료: 황석어젓 2kg, 물2L. 소금200g
1. 위 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 센불에 약 1시간 끓인다.
2. 용기. 체반. 베보자기 순으로 올려두고 체에 받힐 준비한다.
3. 한 김 식혀 따뜻한 황석어젓을 붓고 그대로 3시간 이상 둔다.
4. 찌꺼기는 버리는 액젓은 유리용기에 담아 밀봉보관한다.
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