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《生醉大闸蟹》这个蟹黄比海胆还好吃！【马壮实Maxkitchen】
Автор: 马壮实Maxkitchen
Загружено: 20 февр. 2019 г.
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生醉大闸蟹应该算是江浙沪包邮区的特色做法了，蟹肉鲜甜，蟹黄如海胆一般，有较浓重的黄酒香味。个头选用2.5两左右，越大越好。
在发布视频前我也找过国内的相关论文，中心思想就是 醉蟹在腌渍液中浸泡24小时，就已经无菌检出了，但是得保证大闸蟹是干净的
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