Chef Wang shares: making "tea eggs" using rice cooker. It’s easy but delicious, highly recommended!

If you are English viewer, please turn on the CC and choose English for subtitles, thanks for watching! Hey guys, my uncle found a bag of forgotten black tea. It probably doesn’t taste good if we drink it directly. But it’s such a waste if we throw it away. The best solution is to use this black tea to make a pot of tea eggs, which is a simple recipe. Here is a tip: add some coke while boiling the eggs. It not only takes place of sugar, also helps the egg to get flavor faster. Don’t put too much or it will get over sweet though.

大家好，四伯爷找出了家里被“遗忘”的一包红茶，直接喝茶可能味道不够好了，丢了有会觉得可惜，最好解决过期老茶叶的方法那莫过于做一锅茶叶蛋了，做法非常简单。在这里教大家一个小技巧，在煮茶叶蛋的时候加入一些可乐，除了代替白糖提鲜并且还可以有效的帮助蛋更快的入味，但不可以加入过多以免味道偏甜。

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接    • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质量的视频，收藏起来  
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接    • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（内附刀口辣椒制作方法）  

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！