Quel vin servir avec un comté ?

Accorder Comté et Champagne est assez classique, on le croise parfois à l'état brut ou en gougères, mais nous verrons ici qu'il existe quelques nuances pour faire de cette rencontre un "accord parfait". Le comté est souvent proposé avec plusieurs degrés d'affinage, et c'est en fonction de cet affinage que nous choisirons le Champagne le plus approprié

La suite très prochainement avec d’autres accords mets et vins…



LES CUVEES CITÉES :

La Cuvée Blanc de Blancs de la maison Gimonnet : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

Le Blanc de Blancs élaboré par la maison Perrier Jouët : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

La Cuvée Carte Jaune de la Maison Veuve Clicquot : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

La cuvée Les Quatre Terroirs de Georges Remy : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

La Cuvée Rosé de Saignée de la Maison Larmandier-Bernier : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

Le Rosé Solera de la Maison Palmer&Co : https://www.plus-de-bulles.com/fr/cha...

À PROPOS DE PLUS DE BULLES

PLUS DE BULLES est le site référence du Champagne depuis 2007. Plus de 1200 références de Champagnes, des cuvées de Grandes Maisons et d'Artistes du Champagne, soigneusement sélectionnées avec l'aide de Patrick Borras, Chef Sommelier du restaurant Pierre Gagnaire à Paris.
Nous sommes là pour vous aider à mieux comprendre le champagne pour mieux l’apprécier.

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CHAPITRES

00:00 Intro
00:21 Comté Affinage 10 mois
01:02 Comté Affinage 16-24 mois
01:55 Comté affinage 30 mois