Хрустящий нут для салата

Нут - хорошая идея, чтобы сделать легкий салат более питательным (да, и полезнее)
А что, если сбрызнуть его немного маслом, добавить паприку и поставить в духовку?
Тогда мы получим вкусный хрустящий нут.

Наполнение салата - ваша фантазия или ассортимент в холодильнике.
У меня туда пошел даже брокколи
Порезала на мелкие соцветия, кинула в соленую кипящую воду на минуту (больше не надо, должен быть хрустящим, а не мягким), после лучше сразу погрузить в холодную воду, чтобы не дошел.

У меня заправка состоит из оливкового масла, бальзамика и лимонного сока. Если эту компашку именно взбить (в банке или вилкой), то она станет консистенцией эмульсии.
Ну и все)
Сытный салат или гарнир готов!
Приятного аппетита 🤍