【台南中西區美食推薦】超人氣炒泡麵/招牌清燉牛肉麵/砂鍋魚頭/老市場鍋燒意麵/海鮮蓋飯/老字號蝦仁飯/彩色煎包/鱔魚意麵始祖【台灣1001個故事】

(00:00:00) 印刷廠老闆大轉行 炒泡麵炒出人生精彩
台南一家印刷行的老闆，廠房被大火燒掉，接著又面臨電腦化的衝擊，卻始終抱持正向的態度，現在他轉行用炒泡麵，印下人生另一頁精采。

店家資訊:
保哥黑輪
地址：台南市中西區府前路一段196巷25號
電話：06-2285 442

(00:07:38) 廟口牛肉麵 台南美食家口袋名單
這家牛肉麵的第一代老闆娘離婚後，要拉拔3個女兒長大，到了中年不得不鼓起勇氣第一次創業，壓力大到連耳膜都破掉。等到孩子都長大了， 她卻發現罹癌，原本叛逆的女兒，為了回家照顧媽媽，和先生一起回家接棒，再三磨練之後，不只味道分毫沒差，認真的態度更是讓媽媽很驕傲。

店家資訊：
廟口清燉牛肉麵(第二代)
地址：台南市中西區永福路二段178號
電話：0917-847-570

(00:15:56) 護理師轉做砂鍋魚頭 清爽口味征服美食戰區
念食品營養的老闆，和護理師出身的老闆娘，從健康概念出發，改良老一輩的拿手料理，做出不油膩的「砂鍋魚頭」。店就開在台南的美食戰區，名氣和資歷都不比老店，但爽口不膩，也成為當地的人氣料理。

店家資訊：
科芬園砂鍋魚頭
地址：台南市中西區國華街三段155號
電話：06-222-9652

(00:22:58) 宵夜攤鍋燒意麵 點亮台南老市場
這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。

店家資訊：
老山羊鍋燒麵
地址：台南市中西區復興市場62攤位
營業時間：18：00
電話：0929-135-106

(00:30:47) 台南鱔魚麵女王 炒鍋烈焰前跳恰恰
台南小吃店，有一個會跳舞的老闆娘，她在炒鱔魚麵的時候，輕快的腳步和節奏，就像是在跳恰恰。這支恰恰，實在讓人一眼難忘，但是跳起來，其實很累，但是老闆娘卻樂在其中。

店家資訊：
福昇小食
地址：台南市中西區國華街三段161號
電話：06 223 6229

(00:37:07) 超浮誇蓋飯 用料霸氣顧客直呼太超值
巷弄內的小吃店老闆，始終相信只要味道夠好，一定會吸引顧客上門。所以他不斷創造自家特色，推出超浮誇的海鮮蓋飯，終於在巷子裡，炒熱商機。

店家資訊：
佳佳餐飲屋
地址：台南市中西區健康路一段410巷35號
電話：06-213-3988
(商品售價以店家公告為準)

(00:43:31) 台南蝦仁飯吃哪間？這間招牌最老！
百年招牌的蝦仁飯，掌杓的第二代和第三代接連過世，爐火面臨熄滅的危機，當時眾人並不看好，老闆娘和兩個女兒三個女人家能撐起老招牌的重擔，但他們不認輸，連女婿也臨危受命，一起捲起袖子打拚，保留傳統也與時俱進，終於挽救了老店，成為台南美味景點之一。

店家資訊：
矮仔成蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段66號
電話：06-220-1897

(00:51:49) 籃球教練改良眷村味 彩色煎包投出好成績
台南這一個籃球教練，發揮創意，改良家傳的眷村傳統口味，研發出一顆一顆的彩色煎包，成功吸引年輕族群的目光，為自己投出另一番精彩成績。

店家資訊：
草包生煎
地址：台南市中西區尊王路8號
電話：0981-228-250

(01:01:25) 台南半世紀魚丸店 努力留住母親消失中的記憶
虎父無犬子的這句話也能套用在這間台南小吃店。第三代老闆做工龜毛，但就是因為在虎父的訓練之下，才能夠順利接班，但其實過往他看著爸媽對抗睡意，在清晨四五點就要開始工作，本來是不想接班、想著要逃避家裡的擔子；後來歷經父親開刀、母親罹患帕金森氏症，記憶力逐漸衰退，還可能會慢慢失憶，第三代老闆決定回家陪伴，如果哪天媽媽失憶了，至少能記住一家人一起打拚的幸福，記錄著成長的滋味。

店家資訊：
廣仔虱目魚丸
地址：台南市中西區開山路58號
電話：06-223-8531

(01:13:33) 府城鱔魚意麵始祖店 大火炒出三代堅持
一間店只賣一樣東西，一輩子只做一件事情，這是台南鱔魚意麵老店的經營哲學。三代人專心一意，把老味道做到盡善盡美。第三代老闆說，雖然炒鱔魚的工作耗體力真的很累，但是常常有年輕客人對著他說，阿北加油，他就有滿滿的鬥志，並且承諾一定會做到不能動為止。

店家資訊：
阿江鱔魚意麵
電話：0937-671-052
地址：台南市中西區民族路三段89號

(01:20:11) 愛妻牌紫山藥雞湯粥 小吃店老闆分享健康
小吃店的老闆，想幫身體不適的太太補身體，特別用紫山藥燉雞湯，還把根莖類等等營養全放進湯裡做成養生粥，儘管每一道程序都得靠手工，但是為了太太的健康，他忙得很開心，現在也把這個愛妻粥品，分享給顧客。

店家資訊：
麻豆助
電話：(06)2157079
地址：台南市中西區西門路一段704號
MAIL：[email protected]

(01:28:17) 台南油炸甜點 熱賣兩代半世紀
古早味小吃之所以無可取代，經常是美味裡頭的人情味，最讓人留戀。台南這攤熱賣超過半世紀的油炸甜點，就有兩代之間濃濃的父子情。

店家資訊：
店家：游爸爸番薯椪
地址：台南市中西區金華路三段197號
電話：0933-353-428

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