GastroSohbet - Ayhan Sicimoğlu / Bölüm 1

Gastronomi bir el lezzetinden mi ibarettir? Yoksa ölçü, kural ve standartlaşma ile dünyaya açılabilen bir sanat mıdır?

📍 Bu derinlemesine sohbette, ‪@ayhansicimoglu‬'nun gözünden mutfak kültürümüzün en tartışmalı konularına iniyoruz. Türk Mutfağı'nın tanıtım sorunlarından fast food'un etiketi dışındaki gerçek kalitesine, yemek ve müzik ilişkisinden Akdeniz turizminde karşılaştığı çarpıcı deneyimlere kadar pek çok konuyu samimiyetle ele alıyor.

Bu Videoda Neler Var?
00:00 Yunan Yemeği Türk Yemeğinin Kötü Yapılmış Şeklidir.
01:02 Mutfağın "Allegro"su (Canlılığı) Var mı? Barcelona'daki Sokak Yemekleri Örneği.
01:47 Tabak Rengine Göre Hesap Ödemek: Oyun Gibi Yemek Deneyimi.
03:17 Yemek Yerken Müzik Dinlenir mi? Dımtıs Müzik Neden Yemek Keyfini Öldürür?
03:52 Yemek Yenirken Dinlenebilecek Müzik Türü.
06:43 Türk Mutfağı Bir Müzik Türü Olsaydı Ne Olurdu? (Klasik Caz)
07:05 Fransız Mutfağının Kural Koyma Başarısı.
08:48 İstanbul Sofrasında İçecek Önerisi: Rakı Bir Yemek İçeceği mi?
10:20 Rakı Ne İşe Yarar? (Mezeler Arası Ağız Yıkamak!)
11:22 Balık ve Rakı İkilemi : Balığın En İyi Eşlikçisi Su
11:58 Genç Kuşaklara Mutfak ve Kültür Aktarımı Tavsiyesi.
12:44 Turizmde Başarı: Yunan Adaları mı, Türk Kıyıları mı?
13:16 250 Euro'luk Marina ve Liman Esnafının Misafirperverliği Farkı.

"Yemek değilsin henüz. Çünkü kuralların yok." diyerek Türk mutfağının temel sorununa dikkat çeken bu videoda, lezzet, disiplin ve turizme dair ilham verici ve sert değerlendirmeleri dinleyeceksiniz.

🟠 Kanalımıza abone olmayı ve yorum yapmayı unutmayın.
📌 Daha fazlası için:
Instagram /  / gastrolinktr  
LinkedIn /  / gastrolinktr  

#ayhansicimoglu #mutfakkültürü #gastronomi #TürkMutfağı #RakıBalık #Kokoreç #ElininTartısı #AllegroMutfak #Turizm #YemekveMüzik #Kültür #FastFood