カウボーイコーヒー Cowboy Coffee の淹れ方
Автор: Roy and Penguins
Загружено: 2024-01-29
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How to make cowboy coffee
約40年前に教えてもらったカウボーイコーヒー
Cowboy Coffee の淹れ方
北欧 レンメルコーヒーとちょっと違った淹れ方です
ポットや鍋やコッヘルやキャンティーンカップなど作る物の大きさによって水の量が変わりますが
基本200ccの水に対してコーヒー豆は10g前後で良いと思います
コーヒー豆は中挽きか中細挽きがお勧めです
自分は苦みが好きなので焙煎は強めが好みです
作り方
ポットに600ccの水を入れます
コーヒー豆は約30gを水から入れてポットを火にかけます
沸騰したら吹きこぼれ無い適度に火を弱めても良いです
6分程度煮込んだら火から下ろします
5分から9分位の間でお好みの味を探して下さい
火から下ろしたら注ぎ口のコーヒー豆を洗う為に水を注ぎます
次にポットの中に水を少し回し入れます
これによりコーヒー豆が早く下に沈みます
10分くらい待ったらお好みのカップに静かに注ぎましょう
ワイルドな淹れ方でコーヒー豆のエキスを出し切った少し濃い目のカウボーイコーヒーを楽しんで下さい😀👍🐧
#カウボーイコーヒー
#Cowboy
#スベア123R
#svea123R
アマチュア無線Ham Radioの方は今回動画はありません。
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By Roy and Penguins
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