بهارات شاورما الدجاج واختيارك الصحيح للبهارات مع التبله والعيارات بالتفصيل
Автор: امبراطورالمطبخ العربي شركه الخوام للتوابل(ابوفراس)
Загружено: 2023-12-05
Просмотров: 5047
خلطه البهارات
____________
زنجبيل ٢كغ
فلفل ابيض ٢كغ
هيل ناعم ١.٥ كغ
كزبره يابسه ٢ كغ
فلفل اسود ٢٠٠ غ
قرنفل ١٠٠ غ
قرفه ٢٠٠ غ
ورد جوري ٢٠٠ غ
اوريكانو ٤٠٠ غ
علبه مدراس كاري ٤٥٠ غرام
نجمه ١٠٠ غ
كمون ٢٠٠ غ
خولنجان ٢٠٠ غ
محلب ناعم ٤٠٠ غ
جوزه ناعمه ٢٠٠ غ
خميره الشاورما
اذا اختياك صحيح للبهارات انا كفيل تاخد نتيجه جيده
لكل عشره كغ دجاج ٩٠ غرام من خلطه البهارات
لكل عشره كغ دجاج
١٥٠ غرام ليمون اصفر حصرا الأخضر الصغير لا ونصف كميه القشر
١٠٠ غرام برتقال نصف كميه القشر
يوضع الليمون والرتقال فقط في الخلاط ويطحن ناعم
ثم يفرغ الخليط في تربيعه ويضاف عليه
١٠٠ غرام معجون بندوره
٦٠ غرام ملح ناعم
نصف ليتر ماء
كامل الخليط يحرك باليد او بالرسك ليتجانس
ثم نضع كميه الدجاج ويقلب باليد بشكل جيد ويوضع البراد ويترك لمده ١٢ ساعه ومن ثم يشك
بالتوفيق للجميع
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
