SZÉP TÉLI NAPOK (diy dekoráció, vadas szalvétagombóccal, pavlova és még sok minden más)

AURORA CANDLE COMPANY AKCIÓ:
Link: https://auroracandle.hu/?coupon_id=AN...
Kód: ANYAMINDENHEZIS2025TEL
Érvényes: 2025. december 16. éjfélig

VADAS:
1 kg sertés karaj
1 nagy fej vöröshagyma
1,5 dl vörösbor
6-7 db sárgarépa
liszt
2-3 evőkanál mustár
1-2 evőkanál citromlé
1 kis pohár tejföl
só
bors
2 babér
olaj

A húst besózom, majd lisztbe forgatva kisütöm. Miután a húst kisütöttem, felaprítom a hagymát és megpirítom az olajban. Ráöntöm a bort. Pár perc kevergetés után a húsra öntöm. A húshoz adom a felkarikázott répákat. Fűszerezem és felöntöm vízzel. A hústól függően 0,5-1 órán át főzöm. Amikor a hús már puha, akkor kiszedem a szaftból. A babér leveleket is kiveszem, majd a szaftot botmixerrel összeturmixolom. Mustárral, citromlével és tejföllel ízesítem. Folyamatosan kóstolom. Ha már tetszik az íze, akkor mehetnek bele vissza a hús szeletek. Pár percig még főzöm, de figyelni kell rá, mert könnyen leéghet. Szalvétagombóccal vagy tésztával tálalom. Jó étvágyat!

SZALVÉTAGOMBÓC:
5-6 zsemle vagy 0,5 kg kenyér
0,5 l tej
víz
só,
bors
3 tojás
petrezselyem

A zsemléket vagy a kenyeret felkockázom, egy nagy tálba teszem és ráöntöm a tejet, valamint annyi vizet, hogy ellepje. Hagyom 10-15 percig ázni. Alaposan kinyomkodom. Hozzáadom a tojást és a fűszereket. Közben egy nagy edényben vizet teszek fel forrni. Összegyúrom a hozzávalókat. Egy konyharuhába hengert formázok. Szorosan feltekerem, a végeit bekötöm. Gyöngyözve forró sós vízben 30 percig főzöm a konyharuhában. 15 perc után megfordítom. Mikor lejárt az idő, kiveszem egy deszkára és még forrón kicsomagolom. Felszeletelve tálalom. Jó étvágyat!

PAVLOVA:
https://www.nosalty.hu/recept/pavlova

HÁZI TÉSZTA:
   • Házi tészták 1. 🍴Házi gyúrt tészta készíté...