KU AJARI BIKIN SAOS SAMBAL PENTOL TANPA KACANG, UNTUK JUALAN OMSET JUTAAN

📌 Resep Saus Pentol Serbaguna ala Juwie Seto

Assalamualaikum!
Yuk masak dan jualan bareng saya, Juwie Seto 🫶

Hari ini kita bikin saus pentol yang jadi pelengkap resep pentol lemak sapi yang kemarin. Tapi tenang, saus ini nggak cuma cocok untuk pentol—bisa juga dipakai buat gorengan, siomay, dimsum, dan aneka camilan lainnya.

Rasanya? Manis, pedas, dan nagih banget! 😋
Bahan-bahannya juga simpel dan mudah ditemukan.


---

📝 Bahan:

500 gram kentang

400 gram gula merah

500 gram saus sambal botolan

50 gram cabai rawit merah (boleh tambah kalau suka pedas)

2 sdm bawang putih goreng

1 sachet kaldu sapi bubuk

1 sdt garam

1 sdt MSG

2 liter air



---

🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan Kentang

Rebus kentang sampai empuk.

Tiriskan, dinginkan, lalu kupas kulitnya.

Blender kentang hingga halus dan sisihkan.
👉 Fungsi kentang: mengentalkan saus tanpa perlu tepung. Saus tetap kental meskipun sudah dingin!


2. Rebus Gula & Cabai

Rebus gula merah dan cabai rawit dengan 2 liter air.

Aduk terus selama perebusan agar tidak gosong.

Setelah gula larut dan cabai matang, saring air gulanya.


3. Haluskan Cabai

Blender cabai rebus dan bawang putih goreng sampai benar-benar halus, termasuk bijinya.


4. Masak Semua Bahan

Masukkan air gula ke wajan/panci.

Tambahkan: kentang halus, saus sambal, cabai-bawang blenderan, kaldu, garam, dan MSG.

Masak dengan api besar sambil terus diaduk agar saus menyatu dan mengental.


👉 Cicipi saat mulai mendidih untuk menyesuaikan rasa dan kekentalan.

5. Dinginkan & Simpan

Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api.

Dinginkan, lalu tuang ke dalam botol.



---

💡 Siap Jualan!

Saus ini cocok buat jualan:

Pentol

Siomay

Dimsum

Gorengan

Atau jual sausnya aja!



---

Yuk hasilkan uang dari masakanmu!
Terima kasih sudah nonton.

Wassalamualaikum! 🌸