Cruffins: i muffin sfogliati che non vedrete l'ora di provare!

Un po' muffin e un po' croissant, questi dolcetti sfogliati sono croccanti fuori e morbidi e saporiti dentro. Ecco come farli passo dopo passo a casa:

INGREDIENTI
200g di farina;
30g di zucchero;
70ml di latte caldo;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito secco;
2 cucchiai di acqua calda;
Un pizzico di sale;
1 cucchiaio di olio vegetale;
100g di burro, temperatura ambiente.

PREPARAZIONE
Unite l’acqua calda con il latte, lo zucchero e il lievito.
Sbattete l’uovo con il latte, lo zucchero, il sale e l’olio vegetale. Aggiungete il lievito sciolto nell’acqua e, gradualmente, anche la farina.
Impastate e fate lievitare l’impasto.
Quando è pronto, dividetelo in delle palle e stendetele con il matterello. Rendetele molto sottili.
Spalmate il burro sull’impasto e arrotolatelo. Mettete da parte per 20 minuti.
Dividete i rotoli in 2 parti e arrotolateli su loro stessi, come mostrato nel video.
Metteteli nella teglia per i muffin e lasciateli lievitare per 30 minuti.
Successivamente cuoceteli in forno a 190° per 20-25 minuti.
Quando sono pronti, serviteli cospargendo lo zucchero a velo.

UTENSILI
Ciotola in acciaio: http://fanpa.ge/uoPRg

Frusta da cucina: http://fanpa.ge/Pdwfa

Mattarello: http://fanpa.ge/tNOa5

Teglia per muffin: http://fanpa.ge/kYDNN

Padella antiaderente: http://fanpa.ge/L42wk

Ciotola in vetro: http://fanpa.ge/TviNj

Mestolo: http://fanpa.ge/9Kovq

[Disclaimer: in alcune occasioni, viene percepita una commissione sugli acquisti effettuati tramite i link presenti nel testo, senza alcuna variazione del prezzo finale. Per eventuali informazioni o segnalazioni scrivere a [email protected]]