3 BASES DE RECHEIOS QUE VOCÊ PRECISA SABER PARA SUA PRODUÇÃO!
Автор: Mundo da Festa Oficial
Загружено: 2024-01-23
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Nesse vídeo a Chef Paula Tempesta ensina 3 bases de recheios que você vai usar em tudo!
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BASE BRIGADEIRO BRANCO
1 LEITE CONDENSADO
1 CREME DE LEITE
50G DE LEITE EM PÓ
50G DE CHOCOLATE BRANCO
MODO DE PREPARO
COLOCAR NA PANELA COM FOGO O LEITE condensado E O LEITE EM PÓ.misturar. e depois acrescentar o creme de leite e ligar o fogo. quando começar a borbulhar, colocar o chocolate branco. cozinha por aproximadamente 10 min. Ponto de recheio de bico.
BASE BRIGADEIRO CHOCOLATE
1 leite condensado
1 creme de leite
130g de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Colocar na panela com fogo desligado o creme de leite e o leite condensado, misturar. Ligar o fogo. Quando borbulhar acrescentar o chocolate. Cozinhar por 8min. Ponto de recheio de bico.
BASE DE RECHEIO DE brigadeiro de MORANGO
1 leite condensado
1 creme de leite
15g de pó de morango saborizante
50g de chocolate branco
MODO DE PREPARO
Colocar na panela co fogo desligado o leite condensado e o creme de leite, misturar. Ligar o fogo e quando começar borbulhar acrescentar o chocolate. Quando estiver no ponto de recheio acrescentar o pó saborizante, misturar até ficar homogêneo e rosa. Por último colocar a geleia de morango (opcional)
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