【切り身なら簡単！】魚の煮付けを作ってみよう！
Автор: かみむら食堂三軒茶屋
Загружено: 2021-06-24
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初心者向けのご飯の作り方を紹介してます！
切り身からの作り方は5:15からどうぞ！
今日は僕の大好きなキンメの煮付けです。
カメラを店に持って行く前に手に入ったので内臓は取ってしましましたが…
もちろん切り身でもOK！
材料（動画内では多かったので修正版）
金目鯛 一匹（もしくは切り身２～３枚※骨付き推奨）
水 250cc
お酒 250cc
ザラメ 25g
生姜 一かけ
ゴボウやネギ お好みで
今回は金目鯛で作りましたが、カサゴやメバル、甘鯛、カレイなど、好きな魚で作ってみて下さい！ 濃いのが合う魚、さっぱり作るのが合う魚ありますが、まずは一回作ってみましょう♪
#魚の煮付け #金目鯛 #初心者ごはん
目次
0:00 オープニング
0:19 金目鯛
1:07 骨付きがおすすめ
1:54 ２枚に卸します
5:15 霜降りで臭み取り
6:04 ぬめりと鱗を掃除
6:35 ほかの材料を準備
6:58 針生姜
7:49 ゴボウの準備
8:56 調理スタート
11:51 完成
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こんにちは、かみむら食堂です。
現在不要不急の外出自粛が求められてます。
当店を含め時短営業の要請が出ています。
そんな中お家でご飯を作るにも、慣れていない方にとってはハードルが高いと思います。
少しでもお家ご飯のお役に立てればと、初心者向け動画を作ってみました。
撮影時間も編集時間も限られているので動画としてのクオリティーは最低レベルですが、何卒ご了承ください。
また、もっとこういうところが知りたい。
〇〇の作り方を知りたい
などありましたら是非コメントを頂けたらと思います。
あくまでプロのレシピではなく、初めて作る人が簡単に作れるようなものを選んでみました。
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