에어프라이어로 기본 플레인 스콘 만들기(종이컵,숟가락 계량)

높은 화질로 시청해주세요

10년전의 복수 성공(누구에게 복수하는 건지는 모르겠음)
#스콘#플레인스콘#에어프라이어

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👉영상에 나온 만큼 양(미니사이즈 4개)
중력분 120g (종이컵 1과 5분의 1컵)
→바삭한 식감이 좋으시면 박력분 사용 가능! 중력 박력 반반 섞기도 가능!
베이킹파우더 2g (2분의 1티스푼)
소금 쬐끔(가염버터면 생략)
설탕 15g (밥숟가락으로 살짝 소복하게 1.5스푼)
차가운 냉장고에서 바로 꺼낸 버터 30g (버터 포장지 그램수 보고 나눠보기.. 어떤 크기로 자르냐에 따라 달라져서 종이컵 계량 불가)
달걀+우유 혼합물
→달걀25g(일반 크기 계란 반개 완전 정확 하지 않아도 됨)
우유 30g(밥숟가락으로 넘치기 직전까지 퍼서 3스푼)

👉굽는 방법
-제건 1.6L 에어프라이어 인데요 열이 잘 안돌아서 180도에서 20분, 뒤집어서 10분 구웠답니당(큰 에어프라이어 이시면 뒤집을 필요 없음)
에어프라이어마다 열 세기가 다르니 10분 구운 뒤 부터는 5분 단위로 끊어 확인해보세용 한번 익혀두면 나중엔 번거롭게 확인해볼 필요 없으니 편하답니다
에어프라이어는 오븐에 비해 열이 고르게 퍼지지 않아서 열이 센 부분만 탈수도 있으니 중간에 한두번 슬쩍쿵 자리를 바꿔주세요(중요)
스콘은 중간에 열어봐도 망치지 않으니 걱정 노노노~!
그리고 본인의 에어프라이어가 7L이상 크지 않으면 예열 안해도 갠춘!

👉기타사항
계란+우유 혼합물 꼭 2~3스푼 빼놓고 굽기전에 발라주세요
버터는 꼭 차가워야해요!
베이킹 파우더가 없으면 납작떡 될수 있으니 꼭 넣으세여 마트에서 1000~1500원에 팔고 한번 사두면 오래 씁니다

그럼 다들 즐베!(즐거운 베이킹 이라는 뜻)👋



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