Une Semaine de Petits Déjeuners | Vegan, Spécial Lunch Box

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Une Semaine de Petits Déjeuners | Vegan, Spécial Lunch Box

Banana Bread au Chocolat (6 à 8 personnes):
3 Bananes Mûres
250g Farine Flocons d’Avoine Mixés
70g Cacao en Poudre
15cl Lait Végétal
100g de Beurre d’Amande ou Cacahuète
120g de Sucre Complet
1 sachet de Levure Chimique
1 càc Extrait de Vanille
100g de Pépites de Chocolat
50g de Noix de Pécan

Four à 180° de 40 à 50 min

Ma recette de Beurre d’Amande :    • Beurre d’Amande | Onctueux, Sans Huile..  


Energy Balls (25 pièces) :
200g de Flocons d’Avoine
200g de Pâte Dattes
2 càs de Protéine Végétale saveur Vanille (Omettre ou remplacer par 2 càs de Beurre d’Amande ou Cacahuète)


Galettes de Patate Douce (10 pièces) :
500g de Patate Douce
100g de Farine
100g de Petits Pois & Fèves Cuits
100g de Tofu Lactofermenté au Pesto (j’utilise la marque Sojami en magasin Bio)

Sauce pour accompagner les galettes
Sauce Crémeuse au Yaourt :
250g Yaourt de Soja Nature
3 càs de Levure Maltée/Diététique
1.5 càs de Moutarde
1 pincée de Céleri Séché
Sel (optionnel)

Tiramisu Porridge (2 personnes) :
100g de Flocons d’Avoine
200g d’Alpro Amande
12cl de Café
23cl de Lait Sojasun Amande
1 càs Protéine végétale saveur Moccha (remplacer par 1/2 càs Cacao + 1 càs Sirop d’Erable)

Toppings : Yaourt Vanille, Cacao en Poudre

Champignons rôtis :
200g de Champignons
2 càs de Sauce BBQ
1 càs de Sirop d’Érable ou d’Agave
1 bon filet d’Huile d’Olive
1 bonne pincée de Paprika Fumé
Sel & Poivre

Four à 200° de 15 à 20 min.

Mon faux-mage « Philadelphia » :    • CREAM CHEESE VEGAN | Fromage Philadelphia ...  

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