幽門螺旋桿菌 反覆發炎潰瘍嚴重致癌

夏天天氣熱，比較想要吃生冷的食物，但要特別小心幽門螺旋桿菌。這是第一類致癌物，感染後最嚴重的併發症，就是胃癌。不過只要檢查發現，進行治療殺菌，就能減少超過五成胃癌發生率。

桌上美食當前，食指大動，尤其天氣炎熱，喜歡生食的人，要當心幽門螺旋桿菌，就這樣吃下了肚。

臺安醫院胃腸肝膽科醫師 鄭勝偉：「主要幽門桿菌是寄生在胃黏膜裡面，那在胃黏膜裡面，它會就是抑制胃酸，那就是讓胃黏膜受到損傷，那這樣長期以來，通常是會造成發炎，然後進一步形成潰瘍，然後嚴重一點，可能會有胃癌產生。」

聽起來不得不注意，國建署統計，胃癌，國人癌症死亡排名第八，9成以上的患者都跟幽門桿菌脫不了關係，20歲以上成人平均盛行率有3成。

臺安醫院胃腸肝膽科醫師 鄭勝偉：「台灣二、三十年前，幽門桿菌盛行率可能五成到六成，那但是現在台灣衛生條件是逐漸改善，所以這個盛行率是逐年降低。」

台中慈院腸胃內科醫師 林忠義：「一出生是沒有的，然後跟我們的環境，還有飲食習慣很有關係，每增加十歲，你就多了10%，80、90歲大概幾乎全部8、9成以上，都會有幽門桿菌。」

經由糞口傳染，當手沒清洗乾淨，又碰到食物入口，就容易彼此傳播。

臺安醫院胃腸肝膽科醫師 鄭勝偉：「那所以公筷母匙，當然可以稍微降低傳染的可能性。」

台中慈院腸胃內科醫師 林忠義：「那假如說未開發(國家)，像非洲，或者是東南亞，幽門桿菌的比率會比較偏高。」

飲食上，選擇熟食，還要盡量避免醃製、燒烤物，才不會邊享受，邊加重胃的負擔。

蕭志傑 余國維 李雅萍 劉博明 台北台中報導