Традиционная разделка мяса крупным планом | Разделываем целого ягнёнка
Автор: The Urban Butchery Channel
Загружено: 2019-04-23
Просмотров: 21268
Привет, городские жители!
У нас есть для вас угощение? Это видео уникально тем, что даёт вам непосредственное представление о том, как работает традиционный мясник.
Франко показывает, как разделывать целого весеннего ягнёнка. Используя свой многолетний опыт искусного мясника, он шаг за шагом расскажет вам весь процесс. На видео показан пятимесячный ягнёнок породы Полл Дорсет с Белтексом, которого очень хорошо кормили! У этого животного невероятный жирный жир.
Внимательно посмотрите, и вы увидите несколько знакомых советов и навыков, включая разделочные узлы, как отделить лопатку ягнёнка от костей и как обвалить тушу. Всё это мы уже показывали в ряде других наших видео. Мы рады показать вам, как всё это работает, чтобы получить превосходный готовый продукт.
Вверх дном, вниз головой, приступим!
Разделочный узел, используемый в этом видео
• Butchers Speed Knot. The Third Knot in the...
Какой нож использовать?
https://www.urbanbutchery.com/what-kn...
Подпишитесь на нас в Instagram
/ theurbanbutcherychannel
Посетите наш сайт
https://www.urbanbutchery.com/
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
