Cap sur nos sites incontournables dans l'Yonne

À 1 h au sud de Paris, l’Yonne porte haut les couleurs de la Bourgogne. Avec ses spots mondialement connus que sont Chablis – et ses vins – et la basilique de Vézelay inscrite au patrimoine mondial par l’Unesco, ce sont aussi paysages, gastronomie et art de vivre qui portent en eux l’âme bourguignonne. Si l’architecture vous fait de l’oeil, on parle ici de maisons à pans de bois. Vous en verrez de splendides exemples restaurés à Joigny, Auxerre ou Noyers-sur-Serein, et dans de nombreux villages typiques du département. Les toits sont aussi caractéristiques de la région. Certes, les bâtiments couverts de tuiles vernissées sont moins nombreux que chez nos voisins, le Palais Synodal de Sens en est néanmoins un très bel exemple. Petite fierté toute icaunaise, puisque l’on parle toiture, c’est dans l’Yonne à Pontigny, chez Aléonard – aujourd’hui Wienerberger - qu’est née la tuile « Monument Historique » pour restaurer à l’époque, la belle abbatiale cistercienne du village. Côté paysage, la nature révèle aussi toute la générosité de la Bourgogne avec ses collines arrondies, coiffées de bois et couvertes de vignes. Les coteaux qui s’emboîtent sous les reflets dorés du soleil raviront les amateurs de panoramas d’exception. L’Yonne, c’est aussi deux emblématiques voies d’eau, le Canal du Nivernais et le Canal de Bourgogne qui avec leurs homologues bourguignons permettent de faire le tour de la région en bateau ou à vélo. Enfin, si l’on parle d’eau, on parle aussi ici de vins et de jolies recettes. Des oeufs en meurette au jambon à la Chablisienne, du coq au vin à l’Irancy à la soupe de cerises de l’Yonne, on déguste dans notre département toutes les belles spécialités régionales sublimées par le savoir-faire de nos artisans : gougères, jambon persillé, truffe de Bourgogne, poulet Gaston- Gérard, escargots de Bourgogne… On vous l’assure, le séjour est exquis pour le corps et l’esprit !