Curry de Pescado y Arroz con Leche de Coco 🐟🍛 Receta Fácil y Deliciosa

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Hoy en AlimentArte te enseño a preparar un curry de pescado suave y aromático, acompañado de arroz cremoso con leche de coco.

Esta receta es fácil de adaptar: puedes usar pollo, tofu o tu vegetal favorito si no comes pescado. ¡Es una explosión de sabor en cada bocado! 🌿🍚🐟

🍛🐟 Ingredientes para el curry:
500 g de pescado en filetes (el que te guste)
1 cebolla cabezona
1 zucchini (calabacín)
Tallos de medio atado de cilantro (2 cdas aprox.)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
½ cucharadita de chile seco
Aceite neutro (yo usé de canola)
350 mililitros de leche de coco

🥥 Ingredientes para el arroz:
1 taza de arroz
1 taza de leche de coco
1 taza de agua
Aceite y sal al gusto

🌱 ¡Decora con hojitas frescas de cilantro y a disfrutar!

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Soy Diana 👩‍🍳, apasionada por la cocina saludable, creativa y deliciosa. Tras años aprendiendo técnicas de grandes chefs y recetas familiares tradicionales 🥘, decidí que era momento de compartir todos esos secretos contigo.

En AlimentArte encontrarás recetas fáciles 🥗, saludables 🌱 y sofisticadas 🍣, perfectas para cocineros de cualquier nivel, ¡incluso principiantes! Explico cada preparación paso a paso 📖, con tips prácticos que harán que cocinar sea sencillo y divertido.

Mi misión es ayudarte a descubrir que comer saludable no significa renunciar al sabor ni a la creatividad ✨.

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