MOSTACCIOLI NAPOLETANI Fatti in casa Ricetta originale

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I Mostaccioli (o mustaccioli) napoletani sono dei dolci natalizi della tradizione campana. Facili e veloci, molto golosi, sono perfetti per il periodo festivo più amato da grandi e piccoli. Oggi li vogliamo preparare insieme a voi nella versione originale napoletana. I mostaccioli sono dei morbidi biscotti speziati ricoperti con un generoso strato di cioccolato fondente. L'aroma speziato viene conferito dal tipico pisto napoletano, un mix di spezie tostate.

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🧁 INGREDIENTI
120 gr di nocciole
4 cucchiaini di cannella
3 cucchiaini di noce moscata
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di pepe nero
500 gr di farina 00
25 gr di cacao amaro
1 scorza di arancia biologica
200 gr di zucchero semolato
200 ml di acqua
80 gr di miele
50 gr di burro
1/2 cucchiaino di sale
8 gr di bicarbonato di ammonio
700 gr di cioccolato fondente

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